家常莴笋片炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莴笋 ：250
五花肉 ：300

辅料

老抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.莴笋去皮，整个斜刀切薄片

2.切好辣椒、姜、蒜

3.五花肉用老抽腌一下

4.起锅热油，莴笋加少许盐先炒7成熟出锅

5.锅里再加油，爆香姜蒜、辣椒

6.出味后加肉一起煸炒，不用加盐

7.肉炒香加入莴笋一起炒，加适量盐或酱油，炒两分钟出锅

烹饪技巧

肉加够老抽腌就不用放盐了莴笋可切薄片或切小块