腊味莴笋胡萝卜片怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腊味莴笋胡萝卜片家常腊味莴笋胡萝卜片，这是一道非常普通但是能让人念念不忘的菜。家庭小炒，莴笋和胡萝卜搭配最好不过，做出来的菜颜色漂亮又美味，胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。这道菜既美味又健康又有营养。

主料

莴笋 ：1根
腊肠 ：2小节
胡萝卜 ：1小根

辅料

蒜 ：1瓣
盐 ：少许
油 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.腊肠用清水浸一下，好切片

2.莴笋胡萝卜切片

3.倒少许油，下腊肠片下锅炒会儿，让腊肠出油

4.倒入胡萝卜煸炒

5.加少许水焖一会儿

6.水焖干后加入莴笋翻炒

7.放蒜和少许盐(如果腊肠很咸就不用放盐了)

8.煸炒一小会儿，莴笋出水了，放鸡精即可装盘了

烹饪技巧

腊肠要稍焖一下，有两个作用，一是烧熟，二是让咸味出来进入其它菜。