![在家做的莴笋炒肉片怎么做好吃又简单]( "在家做的莴笋炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
莴笋头 ：
250 猪肉 ：
250 辅料
姜 ：
适量 淀粉 ：
5盐 ：
适量味精 ：
适量油 ：
适量葱头 ：
2个香油 ：
5ml豆瓣 ：
15 酱油 ：
10ml 具体步骤
![在家做的莴笋炒肉片怎么做好吃又简单 第2张]( "在家做的莴笋炒肉片怎么做好吃又简单 第2张")
1.莴笋头去皮洗净
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2.切成均匀的薄片
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3.猪肉切片装碗里放入姜片,葱段.
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4.倒入酱油
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5.放入豆瓣
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6.最后加淀粉拌匀,淀粉可以用水打湿一下.
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7.锅内加油烧烫
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8.倒入肉片翻炒
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9.加入点香油
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10.待肉片炒至泛白不见血色下莴笋炒
![在家做的莴笋炒肉片怎么做好吃又简单 第12张]( "在家做的莴笋炒肉片怎么做好吃又简单 第12张")
11.翻炒半分钟左右加上盐,味精炒匀即可
烹饪技巧
淀粉用水打湿,拌出来的肉片炒着更嫩莴笋炒到不生就好,炒太熟就失去的原有的清香味
