腌制品莴笋炒四川腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

莴笋炒四川腊肠荤素搭配，很容易勾起人的食欲。莴笋的翠绿，腊肠的鲜红搭配在一起又好吃又好看。莴笋的脆嫩，腊肠的浓香，莴笋中又包含着腊肠的肉香在寒冷的冬天里一定会勾起你的食欲，并且这道菜特别快捷，不花什么时间。不过腊肠属于腌制品，盐和酱油要少放。

主料

莴笋 ：300
腊肠 ：100

辅料

盐 ：少许
蒜 ：5
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1先把莴笋片里撒入少许盐和味精拌匀，腌制刹水5分钟。2然后锅烧热放少许底油煸炒腊肠。3把腊肠煸透后放入蒜片爆香。

4然后把莴笋片滗净腌出的水份倒入锅中大火翻炒均匀。5炒匀后烹入几滴绍酒。6再用旺火翻炒数下便可出锅码盘。