腐竹炒鸡腿肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

腐竹 ：一把
鸡腿肉 ：500

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：几滴
香葱 ：少于
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.腐竹提前用温水泡开！

2.鸡腿肉切块，洗净后沥干水分备用

3.锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜爆香

4.倒入鸡腿肉炒到断生

5.然后倒入泡开的腐竹翻炒片刻。我这个腐竹其实还没泡开呢，这样会影响口感的，不过太晚回到家，只能凑合了。方法一样的。

6.然后倒入适量的生抽，盐，翻炒均匀加入少许水，

7.再倒入几滴老抽上色，炒匀后就盖盖子焖一会儿。

8.煮到鸡腿肉熟了就可以出锅啦，出锅前撒少许葱花即可。

烹饪技巧

腐竹煮的时候最好是先泡水下，不然炒的话会比较硬点。