![妈妈教我做苦瓜酿肉怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做苦瓜酿肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
苦瓜 ：
200猪肉馅 ：
250 辅料
葱 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量五香粉 ：
适量鸡精 ：
适量盐 ：
适量水淀粉 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我做苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.将苦瓜洗净
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2.横切成一寸左右的段，去除瓜籽备用
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3.猪肉馅备用
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4.放入盐、葱花、五香粉、生抽、鸡精、调味，分次少量加水，顺同一方向搅至上劲儿
![妈妈教我做苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第6张]( "妈妈教我做苦瓜酿肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.将调好的猪肉馅塞入苦瓜盏中。然后上锅隔水大火蒸10分钟左右，然后加姜丝、生抽、盐、鸡精调味，水淀粉芶薄欠后点入几滴植物油，然后均匀地浇在苦瓜上即可
烹饪技巧
蒸好后倒去盘中的水分
