妈妈教我做雪耳木瓜羹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木瓜 ：1个
雪耳 ：3

辅料

红枣 ：8颗
冰糖 ：适量

具体步骤

1.将雪耳用清水浸泡数小时，摘除根蒂，冲洗干净。

2.将玉枣用刀划几道小口，放到温水中浸泡20分钟。

3.将木瓜去皮去籽，切成小块。

4.将雪耳放入浸泡玉枣的水中，置于火上，大火烧开。

5.加入适量的冰糖继续熬煮至冰糖完全融化。

6.加入木瓜，改小火，盖上盖子炖煮。

7.熬至雪耳粘稠，木瓜软烂之后即可享用。

烹饪技巧

雪耳要提前泡发，反复用清水冲洗干净。玉枣的添加可以根据个人口味定夺。冰糖的量可以依据个人喜好调节。