妈妈教我做苦瓜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：250
苦瓜 ：100

辅料

盐 ：适量
味素 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.先将苦瓜洗净去皮，切成丝

2.放入开水中轻抄一下，捞出控干，在切成小块状

3.鸡蛋三只，约250克备用

4.将鸡蛋、苦瓜搅拌均匀，过程中加食盐适量

5.油烧开后，将搅拌均与的鸡蛋苦瓜倒入锅中

6.待贴近锅底一侧变色后轻翻

7.两侧均煎至金黄色，有香味溢出后，这道菜的工序就全部结束了

8.把煎好的鸡蛋苦瓜盛在盘子里，这道充满家庭温馨的小菜就可以开心的品尝了

烹饪技巧

苦瓜煎蛋再搭配上小米粥，你会觉得更加增添食欲