准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
剁刀肉 :
750糖 :
1勺 辅料
大蒜 :
50 辣椒 :
适量油 :
适量盐 :
适量桂皮 :
适量 八角 :
适量 具体步骤
1.买的剁刀肉。
2.我分成了3部分。肥肉、肉、排骨。
3.肥肉放入电饭煲按下煮饭键冷锅熬油。
4.煮饭键跳起后将肥肉翻面焖一会。
5.3分钟后放糖,再按下煮饭键,焖至。
6.煮饭键跳起,放入排骨搅拌上色,并按下煮饭键。
7.再放入瘦肉、桂皮、八角、干辣椒。
8.将所有食材拌匀。
9.沿着锅边加入适量开水,盖盖焖烧40分钟。
10.起锅前加入盐和大蒜拌匀即可。
11.装盘。
烹饪技巧
一定要加开水,不要加冷水,冷水会使菜变老变硬不好吃。