妈妈教我做苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：2条
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：少许
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.苦瓜切片盐水浸泡一下

2.鸡蛋打入碗内打散

3.葱切碎

4.先炒蛋

5.成出备用

6.锅中倒入少许油

7.油热炒苦瓜快熟时放辅料调味

8.再放鸡蛋炒匀即可

烹饪技巧

苦瓜用盐水泡一下，挤干去掉一部分苦味，大部分人都可以接受这个味道