妈妈教我做辣椒炒肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.辣椒洗净、切好，装盘

2.将肉分肥瘦分开切好

3.将切好的瘦肉，放入少量料酒和生抽，搅拌均匀

4.将锅中倒入少量油，将辣椒放入翻炒

5.将炒熟的辣椒装碗

6.将肥肉放入锅中，煎出少量油

7.放入瘦肉一起翻炒

8.最好放盐、放入辣椒，一起翻炒。

9.出锅

烹饪技巧

翻炒要大火翻炒，时间不宜太长。