香菇啤酒鸭的做法 适合夏天的肉菜—香菇啤酒鸭 香菇啤酒鸭怎么做

“今天上一道适合夏天的肉菜—香菇啤酒鸭。
鸭肉属于白肉，肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃0、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。----百度
用啤酒做调料可以让肉类吃起来很解腻，香菇洗吸饱了啤酒吃起来也是鲜嫩多汁。三者结合在一起鲜美的滋味更是不用说了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇啤酒鸭的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、香菇泡发备用。

• 3、鸭子飞水去血沫。

• 4、热锅，不放油，下鸭肉慢慢炒干水。

• 5、炒至水干出油后下姜片。

• 6、加入适量盐和白糖和老抽。

• 7、移入砂锅中，注入啤酒与鸭肉齐平，水开后下香菇。

• 8、炖至水干移到炒锅中收汁即可。