经典葡式蛋挞，外酥里嫩超美味图解

葡式蛋挞应该是最常见的西式糕点了，独特的口感和香味让它赢得了大众的青睐。外皮金黄酥脆，表面微微发黑的焦糖色是葡式蛋挞的一大特征。不仅原味的葡挞好吃，喜欢吃水果的朋友们可以按喜好加入各种水果，浓浓蛋香包裹着清甜的水果味，多吃几个也不会觉得油腻，赶快来试一试吧！

主料

蛋黄 ：8个
淡奶油 ：150毫升
牛奶 ：75毫升
糖霜 ：16克

详细步骤：

第一步

将蛋黄蛋清分离，带一点点蛋清无妨，不用分特别干净

第二步

加入牛奶

第三步

加入淡奶油

第四步

加入糖霜

第五步

搅拌均匀

第六步

倒入解冻好的蛋挞皮中

第七步

放入烤箱，中层，上下火170度，30分钟

第八步

要加水果的话一定要等蛋挞放凉了再加进去，不要烤的时候加，不然蛋挞和铝箔会粘到一起

第九步

完成