美味的蒸蒲公英鸡蛋玉米饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蒸蒲公英鸡蛋玉米饼是粗粮细做，把蒲公英、鸡蛋和玉米面混合均匀做成大小相同的饼状，然后上锅蒸熟就可以了，稍微有点蒲公英的苦味但是还是很好吃，蒲公英还是一味中药呢有着清热解毒的功效，玉米面是粗粮经常食用对身体也是很好的。

主料

蒲公英 ：20
玉米面 ：120
鸡蛋 ：1个

辅料

小苏打 ：少许

具体步骤

用料：蒲公英20克，玉米面120克，鸡蛋1个，小苏打1/4小勺

下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折

切成菱型块

将蛋清和淀粉混合

将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。

油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。

出锅，趁热食用

烹饪技巧

蒲公英可以用其他蔬菜代替。没有小苏打也可以不用。蒸制时间需根据玉米饼的大小多少酌情调整。