这样做里脊肉饼，外酥内嫩图解

里脊肉饼作为蚌埠的街头小吃，在蚌埠的街头是随处可见的，它是香酥的面饼里面夹着嫩嫩的里脊肉，咬一口满嘴留香，是孩子比较喜爱的一种美味。而且里脊肉饼做起来也非常简单，自己做也完全不需要担心安全问题，所以花点时间，来做好吃的里脊肉饼吧！

主料

里脊肉 ：300g

辅料

腌肉料 ：适量
黄瓜 ：1/2根
油 ：适量

详细步骤：

第一步

把里脊肉洗干净，沥干水，然后切成薄片

第二步

切好的里脊肉放到碗里，加上腌肉料，拌匀，让它腌制一下，可以让它腌制的稍微久一点

第三步

把黄瓜洗干净切成薄片

第四步

平底锅倒适量油，开火加热

第五步

油热后，加入腌制的里脊肉片

第六步

用小火煎，用筷子翻面，倒入剩下的酱料，翻面是为了将脊肉煎的更均匀

第七步

煎好后装盘

第八步

把买来的小饼用刀切开，放入黄瓜片和肉片即可享用