在家也能吃到外酥里嫩的肯德基炸鸡腿图解

外边卖的炸鸡腿虽然好吃，但是他们的油都是反复用过很多遍的。我们想要吃不如自己在家学会做既健康又美味的炸鸡腿，这样做的炸鸡腿不仅外壳酥脆，内里的鸡肉更是鲜嫩多汁。在家就能轻松做，学会了再也不用去外边买啦。

主料

鸡腿 ：10个

辅料

面包糠 ：600g
淀粉 ：2勺
面粉 ：3勺
孜然粉 ：3g
鸡蛋 ：1个
胡椒粉 ：2g
五香粉 ：2g
姜 ：3片
料酒 ：3g

详细步骤：

第一步

把鸡腿洗干净，姜洗干净，加入水烧开，撇去浮沫，然后煮15分钟

第二步

鸡腿煮至八成熟时捞起来沥干水分

第三步

加盐、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉搅拌均匀，腌制2小时左右

第四步

准备面粉、淀粉、鸡蛋然后加少许水搅拌均匀，调成面糊

第五步

把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊

第六步

再均匀的拍上面包康后静止一会，使面包康完全被蛋糊粘住

第七步

锅加热倒油烧至六成熟时，下鸡腿炸

第八步

炸到鸡腿成金黄色就可以捞出来沥油即可