外婆手里的经典味道清淡脆香的：老上海葱油饼图解

今天突然想到了外婆，更怀念的是小时候她做的葱油饼，外婆是个地地道道的老上海人，她手里的老葱油饼也是最正宗，我最爱的味道了，今天很想和大家分享这个老上海葱油饼的味道，做法也是十分简单，食材是家家都有的面粉和葱花，话不多说。这就开始吧，爱她就给她做葱油饼吧。

主料

高筋面粉 ：100克
葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：50克
猪油 ：适量

详细步骤：

第一步

面粉和成面团，醒面30分钟

第二步

葱切碎碗里备用

第三步

做油酥，准备好猪油

第四步

把面粉分成小团

第五步

擀成椭圆，放入葱花

第六步

葱上放猪油，卷起来，成小团

第七步

放入锅中，压扁面团，至金黄色

第八步

美味呈现完成