家常煎豆腐炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜豆腐 ：200
青蒜苗 ：50

辅料

植物油 ：30
盐 ：5
豆瓣酱 ：10
味精 ：3
酱油 ：3

具体步骤

1. 豆腐切为2厘米厚的片，青蒜苗切段。

2. 平底煎锅倒油加热至7成，用筷子夹豆腐摊入锅油煎，撒上盐；注意每片完全摊开，不可重叠；煎至发黄翻另一面；全部煎完豆腐出锅入盘。

3. 炒锅内倒油，加豆瓣酱炒开，豆腐回锅翻炒；加酱油炒入味；下蒜苗炒1分钟，味精调味即可出锅。