蒜香烤小排的做法 蒜香烤小排怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜香烤小排的做法步骤

• 1、排骨切成中段，冷水浸泡2小时，然后把水倒出放入烤肉料，搅拌均匀成粘稠状（条件允许最好头一天放入冰箱冷藏）。

• 2、把腌制好的排骨放入烤盘，用锡纸包好，放进烤箱，上下火180度20分钟。

• 3、拿出排骨重新换一张锡纸，不用包把排骨平放在烤盘，上下火180度20分钟，中途10分钟翻一次面即可。

小窍门

用烤箱烤制排骨，不但味道独特，并且十分健康，老少皆宜。同理可以烤制鸡翅等。