![家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单]( "家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡 ：
1只 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量干辣椒 ：
适量菜油 ：
适量 酱油 ：
适量郫县豆瓣 ：
适量 花椒 ：
适量 辣椒油 ：
适量香油 ：
适量葱 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鸡卸开剁成小块，鸡块内加料酒，酱油，精盐，味精，葱姜拌均匀入味。
2.锅内烧热油倒入鸡块炸至断生后捞出。
![家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第3张")
3.再副炸一次，炸至中红色。
![家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第4张")
4.锅内放少于油放入胡椒，干辣椒煸炒，加入少量郫县豆瓣。
![家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜辣仔鸡怎么做好吃又简单 第5张")
5.加入鸡块翻炒，放入葱姜，精盐，味精，炒香后放料酒，淋辣椒油，香油，在火上翻炒均匀即可。
