准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
手工面条 :
50自制酸菜 :
100新鲜香菇 :
2个 鸡蛋 :
1枚 辅料
家乐老母鸡汤
口味浓汤宝 :
一块花生米 :
10粒桥头火
锅底料 :
10盐 :
少许水 :
300毫升 具体步骤
1. 开锅,下入洗干净沥干水的花生米、香菇、酸菜;
2. 煮开后,下入面条,
3. 放入浓汤宝,
4. 打入鸡蛋,
5. 鸡蛋成型、煮熟,放入桥头火锅底料、盐,焖一分钟,关火;
6. 盛入碗里,撒入蒜蓉,即可!
烹饪技巧
1、自我感觉火锅底料还是好,放早了容易煮飞了;2、其实也可以不另外加盐,酸菜和浓汤宝都有咸淡味。