家常菜香辣鸡胗怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胗 ：400

辅料

青椒 ：2根
蒜 ：2瓣
油 ：5毫升
生抽 ：5毫升
料酒 ：5毫升
盐 ：3
红椒 ：3根
葱 ：1根

具体步骤

1.鸡胗洗净

2.放入沸水中焯一下

3.辣椒洗净

4.切斜段

5.葱切斜段，蒜切片

6.焯好后冲洗干净切片

7.油热爆香葱和蒜

8.倒入鸡胗

9.加料酒和生抽翻炒

10.放入辣椒翻炒

11.放盐翻炒熟既可出锅。

烹饪技巧

鸡胗先焯一下水可以去腥，也比较好熟。