家常菜炒仔鸡怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

仔鸡 ：小半只

辅料

雪菜 ：1包
尖椒 ：2只
姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
色拉油 ：适量
糖 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 仔鸡小半只洗净用盐料酒腌制十分钟

2. 姜，蒜切片备用

3. 尖椒切块和雪菜一起备用

4. 油锅热起放姜蒜片爆香

5. 倒入腌制过的鸡块大火爆炒

6. 放入尖椒块继续翻炒

7. 最后放入雪菜翻炒后加适量料酒，水焖烧3分钟

8. 加少许糖，味精调味后起锅，装盘

烹饪技巧

因为雪菜本身有咸味所以不用额外加盐