![家常菜仔姜烧鸡块怎么做好吃又简单]( "家常菜仔姜烧鸡块怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
仔鸡 ：
适量 辅料
小葱 ：
适量仔姜 ：
适量干
辣椒 ：
适量老抽 ：
适量盐 ：
适量 洋葱 ：
适量 具体步骤
1.仔鸡洗净切小块（翅没斩在肉多的地方刳数刀），洋葱切方块，小葱切段，仔姜切片备用.
2.锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝，炒干水分后盛出
3.锅里加油烧热，扔干辣椒爆香，倒入仔姜和一大部分的洋葱，炒出香味后倒入炒过的鸡肉块，翻炒，加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）；加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅.
