美味的鸡肉炖茄子的做法 怎么做好吃又简单
这道美味的鸡肉炖茄子的做法 也是家常的一种做法，因为茄子本身它的营养价值也是蛮高的，再搭配上营养丰富味道鲜美口感独特的鸡肉就更加的美味，非常的适合用来当作下饭菜，不管是什么年龄阶段的人都可以使用，如果你也心动的话，就赶紧跟着小编来试一试吧，
主料
鸡 ：适量辅料
茄子 ：适量具体步骤
鸡斩成块洗净，放开水里撇去浮沫，一定要小火。
焯好的鸡肉。
焯鸡肉汤，撇干净留着。
起超过，放适量油。
放姜片、八角、花椒编出香味。
放鸡肉煸炒。放少量盐、放老抽，煸炒上色。
把刚刚焯鸡肉的汤倒进去，放葱，一起炖三十分钟。
茄子切成块。放茄子，翻炒均匀。
待茄子变软至熟，放鸡精、盐少许即可。喜欢吃辣的放一些青辣椒。成品照是放了辣椒的。
