家常茭头炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭头 ：500

辅料

盐 ：适量
生粉 ：适量
猪肉 ：100
红萝卜 ：小半根
青椒 ：1个
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.茭头洗净，大颗的切成二半。

2.红萝卜切小条

3.青椒切小段，猪肉切小条，这里没拍照了。

4.锅烧热，加入油，加入带肥的肉先小火煎至金黄，没有肥肉的可忽略

5.加入瘦肉翻炒至变色

6.加入红萝卜翻炒

7.加入茭头翻炒

8.加入青椒丝翻炒后调味。

9.加少许水煮熟茭头，约煮二分钟。

10.备一盘子，里加入生粉和酱油少许，形成勾芡

11.淋入锅中。翻炒，熟后即可出锅。

12.出锅即食

烹饪技巧

茭头较厚，需要加适量水焖煮下。