酿节瓜怎么做好吃又简单

准备时间:22分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干香菇 ：2个
虾米 ：15
里脊肉 ：80
节瓜 ：320

辅料

葵花籽油 ：适量
生粉 ：适量
鱼露 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1. 食材：节瓜、干香菇、里脊肉和虾米。

2. 将干香菇泡发。

3. 将里脊肉、虾米和泡发好的香菇择洗干净；将虾米和香菇切粒；将里脊肉剁成肉酱。

4. 然后放入碗中，拌匀作馅。

5. 将节瓜洗净，去皮，横切成约5厘米厚的件，挖去瓜瓤。

6. 将馅料酿入。

7. 将酿好的节瓜放入沸水中隔水蒸。

8. 盖锅盖，大火蒸20分钟左右。

9. 揭盖，拿出。

10. 热油锅。

11. 倒入芡汁（适量的鱼露、生粉和清水拌匀）。

12. 煮滚。

13. 淋在蒸好的节瓜上即可。