![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 ：
50 茭白 ：
400 辅料
生抽 ：
适量蚝油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 花生油 ：
适量 姜 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.茭白清洗干净，把皮薄干净。
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.茭白切成片。
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.茭白由于含有较多的草酸，吃的时候必须用开水焯一下。
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.葱切片和姜切末备用。
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里面放油烧热，先把肉片进行翻炒。
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入葱和姜继续翻炒。
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后放入茭白翻炒，再放人生抽、蚝油和盐，最后放入香油出锅。
![家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜茭白炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.营养丰富的茭白炒好了，开吃！
烹饪技巧
由于茭白含有较多的草酸，吃的时候一定要用水焯一下。
