家常菜茭白炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：100
茭白 ：250

辅料

小葱 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好材料：肉切片，茭白洗净去皮，葱冼净

2.茭白切片，萦绕，蒜都切好

3.热锅凉油，油热下蒜，爆出香味

4.下肉，翻炒变色断生

5.下茭白，迅速翻炒均匀

6.加入适量盐，翻炒均匀

7.炒到茭白变软，关火，趁热下葱花，翻拌均匀

8.盛盘出锅！

烹饪技巧

1、肉最好先加淀粉等调料腌制一下，口感更嫩滑2、茭白选鲜嫩的为佳3、做法很多种，调料自己随意！