![家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 ：
半根茭瓜 ：
1根 鸡蛋 ：
3个 辅料
油 ：
适量葱花 ：
适量花椒面 ：
适量蚝油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.锅烧热放入适量植物油。
![家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡蛋加少量水打散后倒入热油中。
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3.鸡蛋凝固后倒出备用。
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4.炒鸡蛋的余油中加入葱花。
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5.加入胡萝卜翻炒至金黄色。
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6.加入茭瓜片。
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7.调入适量花椒面。
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8.放入适量盐翻炒均匀。
![家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.将鸡蛋倒回锅内。
![家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜茭瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第11张")
10.加入适量好后翻炒均匀出锅即可。
烹饪技巧
鸡蛋中加入适量清水打散后再炒鸡蛋非常鲜嫩，不容易炒老。
