美味的双椒鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼头 ：1只

辅料

油 ：适量
剁椒 ：2瓶
大蒜 ：6瓣
姜 ：5片
葱 ：适量

具体步骤

1.鱼头洗净。

2.铺上姜丝，胡椒粉，料酒腌制半小时去腥味。

3.两瓶剁椒备好。

4.腌制好的鱼头翻译面，底下铺上姜葱段。

5.铺上一边各一种剁椒。

6.坐锅烧水至开，放入鱼头大火蒸10分钟。

7.蒸出的水要倒掉。很腥。

8.撒上葱和蒜米。

9.淋上冒烟的热油浇透即可。

10.成品图欣赏。

烹饪技巧

蒸的时间根据鱼头大小决定，一般鱼眼睛掉出来就是熟了。