美味的野山椒蒸鱼头 怎么做好吃又简单
美味的野山椒蒸鱼头，大家一定都知道湖南的特色菜剁椒鱼头，我们今日要做得这道美味的野山椒蒸鱼头 与湖南的剁椒鱼头类似，但是比剁椒鱼头还要滋味丰富一下，因为我们还要加入野山椒，在辣辣的菜里面加入一点酸，这样就不会太伤胃了。
主料
鱼头 ：适量小米椒 ：适量
野山椒 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
将鱼头洗净，抹盐入味20分钟。
买小米椒洗净
小米椒切末
将蒸鱼鼓油倒在鱼头上里外摸均匀，陈醋少量抹匀
食用油（任何品牌都可以）橄榄油，茶油皆可。适量倒入鱼头上。
放入锅中大火上汽十分钟关火即可
如果喜欢葱花，香菜末，芹菜叶末，都可以按照自己口味撒在表面。这道菜就完成了。不用放味精鸡精都可以做出鲜嫩的鱼头，3斤完全不在话下，一顿吃完
