美味的双椒蒸鱼头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青剁椒 ：30
鱼头 ：300
红剁椒 ：30

辅料

白砂糖 ：1茶匙
生粉 ：少许
姜 ：10
盐 ：适量
生抽 ：1茶匙
蒜子 ：5瓣
料酒 ：1汤匙
油 ：适量
小葱白 ：10

具体步骤

1.准备鱼头一个

2.从里面的鱼头正中的位置切开，但不切断

3.把鱼头用厨房纸抹去多余的水份备用

4.把葱白，蒜子，姜均切末备用

5.青红剁椒备用

6.取一个大盆把鱼头放入，跟着加入葱姜蒜末

7.倒入适量的料酒

8.加入糖，极少量的盐

9.再放上一勺的红剁椒和一小勺的青剁椒，接着就给鱼按按摩吧，让它更好地入味

10.然后摆到一个平底盘里

11.把其余的青红剁椒都平铺在鱼头上

12.跟着上蒸锅蒸制10-12分钟即可然后就可以取出来，开吃喽

烹饪技巧

当用葱姜蒜给鱼腌渍入味时，可尽量帮它按摩一下，这样会让香料的味道更好地融入到鱼肉里面，会很好吃的哦。