牛肉烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉 ：适量
土豆 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

蒜、姜、葱 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
花椒、八角 ：适量
豆瓣酱 ：适量
糖 ：适量
白醋 ：适量
料酒 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1. 备料

2. 土豆、胡萝卜切滚刀块大小要均匀。

3. 牛肉冷水下锅水开煮5分钟捞出。

4. 锅内放油把调料下锅煸炒出香味。

5. 下牛肉继续煸炒加入少许豆瓣酱炒出酱香加入料酒去膻味，后添开水要一次添够，加少许糖，老抽，香叶，桂皮调色小火炖烂，时间自己掌控，锅内要留汤因为还要下土豆和胡萝卜，所以要一次多添些水，土豆和胡萝卜熟后大火收汁，尝试咸淡可加盐，淋点香油出锅。

6. 放香菜点缀最后成品。