准备时间:
11分钟 烹饪时间:
11分钟主料
牛肉 :
适量 土豆 :
适量 辅料
青椒 :
适量 香菜 :
适量 具体步骤
1. 买不到牛腩肉,超市只剩下配好的青椒牛肉片,将就买来用吧。
2. 土豆削皮切稍微薄的块状,因为用的是牛肉片,容易熟,于是土豆不要切太厚。
3. 有点担心牛肉过老,所以先将土豆下油锅翻炒。发现土豆的特点是吸油,但是生水,其实很容易熟也容易糊。土豆下锅一两分钟,加入牛肉,加入酱油,一点点米酒五香粉鸡精,大火翻炒至变色,加水炖,大火炖到水开,转中火煮10分钟,大火加入香菜翻炒几下收汁,尝尝不够咸的话再加点盐,装盘。