自制土豆烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：2个
牛肉 ：200

辅料

盐 ：适量
红圣女果 ：100
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量
蒜瓣 ：3个
酱油 ：2茶勺
干辣椒 ：适量
生姜 ：4片

具体步骤

1.牛肉洗净，切块备用。

2.土豆洗净去皮，切块备用。

3.红圣女果洗净切块，生姜切片，蒜瓣、辣椒干备用。

4.热锅凉油，油热8成，下入牛肉翻炒出香味。

5.加入适量花椒粉一起翻炒。

6.加入酱油、蒜瓣、生姜片、辣椒干继续翻炒。

7.待牛肉均匀上色后，加入红圣女果翻炒。

8.待红色圣女果炒软后，加入少许盐翻炒。

9.加入土豆，放水没过土豆。

10.大火烧开。

11.转小火继续烧到土豆熟透。

12.大火收汁，加入适量胡椒粉。

13.盛盘。

烹饪技巧

1.如果配料用西红柿要炒到西红柿出水即可放入土豆和水，若是红圣女果出水少，所以只要炒软即可。2.牛肉可以更换为羊肉，猪肉，方法是一样的。