鲜香百嫩诱红怎么做好吃又简单
看到百嫩诱红这个名字是不是猜不出来这道菜到底是什么？其实就是红烧五花肉哦，由于色泽红亮，肉质细嫩，所以叫做百嫩诱红吧，五花肉在宴客菜中是最常见的“大腕”了，好的红烧五花肉肥瘦相间，肥而不腻，入口即化，而且精致的摆盘也是关键，来客人的时候端上一盘，一定让人满意。
主料
五花肉 ：600辅料
橘子 ：1个生菜 ：20
具体步骤
准备一块五花肉洗净沥干水份备用
五花肉切成3—4厘米方块状
锅中烧开水将五花肉焯水去除油脂和杂质
焯好的五花肉立即在冷水中冲洗几遍沥干水份备用
葱切段和姜切片
锅中倒入适量清水放入五花肉加入调料一品鲜酱油、料酒、糖、盐、花椒、大料、葱、姜大火煮十五分钟再改中小火焖10分钟左右
汤汁收至浓稠时味精提鲜即可出锅
韭菜叶在开水中烫一下立即捞出再冷水中过凉
韭菜叶将块五花肉四面围绕系一下成宝箱喽
盘中摆上生菜五花肉摆入盘中
搭配桔子吃可以解油腻更加爽口
五花肉油脂较大三高人群适量食用
