鲜嫩多汁的排骨烧百叶结怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

排骨烧百叶结主要用到的食材是排骨还有百叶结，排骨中含有丰富的钙质可以帮助人们增加骨骼发育，百叶结含有丰富的植物蛋白可以增强人体的免疫力以及抵抗力，还在等什么呢，快来尝尝美味的排骨烧百叶结吧，每一口都是一种享受呢。

主料

百叶结 ：适量
排骨 ：一斤

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：两颗
葱 ：适量
生抽 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.泡去血水洗干净

2.热锅倒油，适量花椒爆香，花椒捞出不要

3.下生姜大蒜，倒入排骨翻炒

4.煎至两面金黄

5.倒入黄酒去腥，适量生抽和老抽。加入没过排骨的水烧5分钟

6.放入百叶结，烧至汤汁收干

7.加入适量盐和鸡精，撒葱花就好了

烹饪技巧

1、排骨泡水半小时，洗干净血水。