多汁百嫩诱红怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

百嫩诱红,这道家常菜是选用了猪肉制品制作而成的，而且在制作这道菜时猪肉是用水煮过的，所以吃起来口感肥而不腻，肉质软糯，在口味上是比较清淡那种，没有多少辣椒的，是非常适合一些肠道不好的老人吃的一道菜哦，家里有老人就可以做做。

主料

五花肉 ：600
桔子 ：1个
葱 ：10
姜 ：5
生菜 ：20

辅料

盐 ：0.5匙
味精 ：0.3匙
一品鲜酱油 ：1匙
料酒 ：0.3匙
糖 ：1匙
花椒 ：3
大料 ：3

具体步骤

1.准备一块五花肉洗净沥干水份备用

2.五花肉切成3—4厘米方块状

3.锅中烧开水将五花肉焯水去除油脂和杂质

4.焯好的五花肉立即在冷水中冲洗几遍沥干水份备用

5.葱切段和姜切片

6.锅中倒入适量清水放入五花肉加入调料一品鲜酱油、料酒、糖、盐、花椒、大料、葱、姜大火煮十五分钟再改中小火焖10分钟左右

7.汤汁收至浓稠时味精提鲜即可出锅

8.韭菜叶在开水中烫一下立即捞出再冷水中过凉

9.韭菜叶将块五花肉四面围绕系一下成宝箱喽

10.盘中摆上生菜五花肉摆入盘中

11.搭配桔子吃可以解油腻更加爽口

12.美味要有没有配

13.红烧肉香而不腻入口即化

14.是宴客必备拿手菜噢

烹饪技巧

五花肉油脂较大三高人群适量食用