自制蒜烤茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：4根小点的

辅料

大蒜 ：2头
六月鲜酱油 ：20ml
香油 ：2ml
芝士（可不放） ：若干
盐 ：2

具体步骤

1. 茄子洗净中间切开（最好提前削皮口感应该好些，更软烂入味），打横竖刀，刷层油

2. 大蒜打成茸，我打的不是很细，应该再碎点就不那么辣嘿嘿，要老蒜不要新蒜

3. 酱油香油蒜蓉盐搅拌好

4. 抹到茄子上，均匀抹好，上面点几滴油

5. 没有芝士可以忽略此步，我撒了一些芝士碎，更加香醇

6. 烤箱220度预热3分钟，然后烤25～30分钟，中途时间刷次油（就是点几滴），有芝士就烤25分钟，没芝士可以烤30分钟，各家烤箱不同，具体可自行观察决定时间，没有茄子皮的可以烤20分钟即可，蒜越碎越好，这样可以不那么辣而且茄子入味较快，还很香哦

烹饪技巧

蒜打碎碎的更入味更好哦，没有皮可以更香哦