用自制蒜蓉辣椒酱做的鲍鱼炖茄子图解

每到过年过节，就想点烧烤吃，但是外面的烧烤不太卫生，所以今年决定自己做。其实烧烤的精髓就在于烧烤的蒜蓉酱，我们家经常烤海鲜、烤茄子什么的，所以常备有蒜蓉，懒得每次都去弄。下面，我会教大家如何做出美味的蒜蓉。

主料

蒜 ：十二个

辅料

小米椒 ：十个
盐 ：一勺
酱油 ：两勺
鸡精 ：一勺
油 ：适量

详细步骤：

第一步

准备蒜

第二步

剥皮，剥开

第三步

加入碎肉机

第四步

剥八成左右

第五步

剥好的蒜头

第六步

再次放入碎肉机打碎

第七步

锅里倒油，烧热

第八步

小米椒切圈

第九步

油热了就把蒜蓉倒进去

第十步

蒜蓉出香味了就加入小米椒

第十一步

剩下的蒜蓉也倒进去

第十二步

盛出，凉透了放冰箱

第十三步

蒜蓉烤生蚝

第十四步

蒜蓉烤茄子鲍鱼