美味的鸡蛋抱饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡蛋抱饺是面粉猪肉一起做成的，一款作为晚餐食用的比较不错的食品，这款鸡肉抱饺吃起来口感好，味道佳，老少皆宜，可以自己制作，也可以直接外面买饺子回来煮，但是还是推荐自己制作的比较好吃一些，也可以根据自己的口感添加适当的调味料。

主料

面粉 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

调味料 ：适量

具体步骤

面粉加水揉至光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

秋季豆去掉丝。

秋季豆入锅中煮3分钟断生。

猪肉和葱姜混合剁细泥，秋季豆剁碎。

饧过的面团重新排气后搓成长条，切成小剂子。

小剂子按扁。

擀成圆形饺子皮。

取饺子皮中间放陷。

包成自己喜欢的样子。

鸡蛋打入碗中，兑入1汤匙清水充分打散，小香葱切碎，准备芝麻。

饺子底部定型后倒入半杯清水，水量莫过饺子底部，盖上锅盖焖煎至水分收干。

水分收干后倒入鸡蛋液，盖上锅盖焖煎到蛋液凝固。

鸡蛋液刚刚凝固后关火，撒上葱花和芝麻，盖上锅盖焖半分钟左右即可出锅食用。