美味的黑加仑抱抱面包怎么做好吃又简单
黑加仑抱抱面包造型独特，让吃货们换一种造型吃面包。一份将美食在暖暖的胸膛前幸福的感觉，一份是将妈妈搂在暖暖的臂弯里温馨的感觉，慢慢地体会，慢慢地领悟，虽然只是星星点点的几粒黑加仑，却大大丰富了小面包的口感。改变你吃面包的口味。
主料
高筋面粉 ：500牛奶 ：200
全蛋液 ：30
辅料
黑加仑 ：适量具体步骤
将中种原料揉成团，放入冰箱冷藏17个小时
将中种面团撕成小块
加入主面团中除黄油以外的所有食材揉成团，再加入黄油揉至扩展阶段，放入容器发酵至两倍大。
将面团分成均等的8份，排气滚圆后松弛15分钟
取一个小面团，擀成长方形。
翻面后一边压薄，摆上黑加仑，自上而下卷起，捏紧接口处。
接缝面朝上，用擀面杖擀开无馅的一半面团，将擀开的部分中间纵切一刀
未擀开旳面团用手掌压平一下，先将切开的一条向左上方折，另一半同样交叉操作，并在底部将接口处捏紧
把整好形的面团排放在烤盘里，烤箱里放碗热水，进行最后发酵，大约发酵30分钟左右
最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热170℃的烤箱，中层，上下火，17分钟左右至上色，取出晾凉
1.烤箱的温度和时间要根据自己的情况调节。2.要根据面粉的吸水量和中种面团的软硬度进行蛋液的添加。
