芒果芝士慕斯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

奶油芝士 ：250ml
鲜奶油 ：100ml
芒果 ：500
牛油 ：30

辅料

吉利丁片 ：4片
砂糖 ：适量
奥利奥饼干 ：14片
蓝莓果酱 ：50
琼脂 ：20

具体步骤

1. 奥利奥用擀面棍擀碎后加入黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底层。芒果一半切丁，一半搅拌成泥。吉利丁片用水泡软后隔水融化。鲜奶油打发到3倍大小，加入奶油芝士，芒果泥，吉利丁和适量砂糖融化。搅拌均匀倒一半在蛋糕模里，然后洒上芒果丁，再把最后剩下的一些芒果芝士糊倒入。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时左右。

2. 蛋糕镜面。则用琼脂先在水里泡发，隔水融化后加入蓝莓果酱，搅拌均匀。放置温热后浇在蛋糕上面。继续放入冰箱冷藏。