香浓的芒果芝士慕斯蛋糕（无怎么做好吃又简单
最近遇上节假日，终于能好好休息几天了。今天我朋友说带她的孩子过来我家一起绾，几家孩子好好增进感情。身为主人又十分贤惠的我呢，决定做一些小点心招待远道而来的朋友们。但是呢，得做小孩子也会爱吃的，我就做了芒果芝士慕斯蛋糕（无，香浓的芝士味和香甜的芒果，谁会不喜欢呢。
主料
柠檬汁 ：15ml黄油 ：30
芒果块 ：适量
牛奶 ：50
吉利丁粉 ：10
芒果酱 ：150
消化饼干 ：80
芝士 ：125
原味酸奶 ：50
淡奶油 ：200
辅料
6寸活底模具 ：1个具体步骤
1.饼干放入料理机打碎，或放入密封袋用擀面杖敲打擀成粉末
2.黄油切成小块，隔热水融化成液体，倒入饼干末中，混合均匀
3.混合好的饼干末倒入模具中，用刮刀压紧实，然后模具包上保鲜膜放入冰箱冷藏
4.芝士切块，隔热水软化，电动打蛋器中低速搅打至顺滑
5.冰牛奶浸泡吉利丁粉大约20分钟，充分吸收牛奶后，隔热水使其溶化成液体
6.芝士糊加入芒果酱（新鲜芒果用料理机打成果酱）混合均匀，再把酸奶、柠檬汁倒入混合均匀
7.倒一部分芝士糊到吉利丁溶液中混合均匀之后，再倒入剩余芝士糊中搅拌均匀
8.淡奶油打发至4分发，也就是看不见大泡泡了，出现纹路会马上消失的状态，会流动、浓稠
9.把一半淡奶油与芝士糊混合均匀
10.然后再倒入剩余奶油中混合均匀
11.倒入一半到模具中，放入适量的芒果丁做夹心部分
12.将剩余的慕斯糊倒入模具，轻轻摇晃模具使糊平整
13.模具放入冰箱冷藏至少4小时，天热最好冷藏过夜，用热毛巾捂一下模具四周，或是用吹风机热风围着模具吹一圈，这样就可以完美脱模啦！
14.稍加装饰，就这么简单哦！
没有料理机的宝贝们，可以用勺子或叉子把水果捣成泥。
