缤纷芒果芝士慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

蓝色戚风 ：8寸
芒果 ：3个喜欢可以多放
雀巢动物奶油 ：250
吉利丁片 ：2片
柠檬汁 ：约一个
糖 ：按芒果甜度定
奶油奶酪 ：140
朗姆酒 ：少许可不放

辅料

具体步骤

1. 芒果切丁备用，吉利丁冷水泡半小时

2. 把奶油奶酪，柠檬汁，一半芒果肉，郎姆酒，糖放入搅拌机打成芒果糊

3. 动物奶油打发到可流到性

4. 吉利丁片捞起（不要泡他的水）隔水加热熔化熄火倒入芒果糊搅匀再加入动物奶油搅匀

5. 放一片蛋糕片到模具低放少许芒果肉再倒一半慕斯糊，两加剩下果肉全部倒上慕斯糊冷藏3小时

6. 慕斯蛋糕雪好后加上用吉利丁片和橙汁熔化后倒上蛋糕上再雪凝固，根据自己喜欢作装饰即可

烹饪技巧

份量其实可以按喜好而定，做的过程要试味，找出自己合适份量