松软的芒果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
银珠 :适量
芒果 :适量
吉利丁片 :4片+1片做镜面的
面粉 :30
砂糖 :60
橙汁 :200ml
QQ糖 :50
牛奶 :50
色拉油 :30ml
淡奶油 :300
提子 :适量
芒果慕斯蛋糕深受女孩子的喜欢,听说吃了他女孩子都会变成美丽的天使哦!芒果味道独特,有丰胸的作用,再加上蛋糕的香甜,营养丰富,口味独特,回味悠长,而且这里面加了鸡蛋,鸡蛋和芒果营养互补,美味加倍。男孩子们记着给自己的天使女友们多买些哦!
主料
芒果肉 :300辅料
鸡蛋 :3个银珠 :适量
芒果 :适量
吉利丁片 :4片+1片做镜面的
面粉 :30
砂糖 :60
橙汁 :200ml
QQ糖 :50
牛奶 :50
色拉油 :30ml
淡奶油 :300
提子 :适量
具体步骤
1.把鸡蛋打在盆中
2.一次加入60克砂糖
3.用打蛋器打发全蛋,打到拿起在表面写字都不会马上消失。
4.筛入低筋面粉
5.用硅胶刀不规则地搅拌均匀。再加入色拉油均匀。
6.把蛋糕糊倒入7寸的模具中,入烤箱160度烤45分出炉倒扣。
7.吉列丁片用冷开心泡软
8.加入到牛奶中隔热水融化。
9.芒果切成肉粒
10.用搅拌机打碎
11.淡奶油加入30克砂糖打发至6成发,这个有点过了。
12.把打碎的芒果肉+牛奶丁片+淡奶油混合成芒果慕斯馅。把已冷的蛋糕体放在8寸的蛋糕模中倒入芒果慕斯馅,加入少量的芒果肉粒,摸平表面,放冰箱冷藏至少5小时。
13.盆中加入200克的橙汁
14.倒入50克QQ糖,加入1片泡软的吉列丁片,隔热水均匀融化。冷后倒在芒果慕斯表面。
15.倒入慕斯蛋糕表面再次入冰箱冷藏一个小时。
16.用风筒吹表面脱模
17.把蛋糕放在奶粉罐上,方便脱模
18.把蛋糕移到蛋糕托中。
19.在表面用裱花嘴简单地挤出花式,面上放芒果与提子装饰,用圆形花嘴挤出小花,中间放银珠点缀。
一个8寸的慕斯馅至少要用到4片吉列丁片。冷藏时间要足够。隔夜更好。