西式芒果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
主料
六寸戚风蛋糕 ：1个奶油 ：200
芒果 ：130
辅料
QQ糖 ：46白砂糖 ：30
吉利丁片 ：3片
牛奶 ：30
具体步骤
1.准备食材
2.牛奶加入10克糖至糖融化
3.芒果肉加10克糖打成泥备用
4.吉利丁片提前用凉水浸泡至软，加入牛奶中（隔水拌融化）
5.芒果肉和牛奶倒在一起拌均匀备用
6.淡奶油加入10克糖打发至略有纹路
7.把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀
8.蛋糕模具铺好油纸，先放蛋糕放入模具内
9.倒入一层芒果奶油
10.再放入一片蛋糕片
11.再把剩下的芒果奶油慕斯液倒入模具内抹平，放入冰箱冷藏三个小时
12.Q糖加入适量水放入锅内隔水融化
13.均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上，继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用！
镜面不做也可以芒果可换成其它个人喜欢的水果糖的份量比原配方已经少了20克
