「DIY」京酱肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊肉 ：500
黄瓜 ：100
生菜 ：50

辅料

干黄酱 ：适量
淀粉 ：适量
食用油 ：适量
甜面酱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪里脊肉去膜切成细丝。

2.依次加入水、淀粉、少量食用油，拌匀。

3.锅中加大量油，5成热左右放入肉丝快速划炒，等肉全部变色后捞出备用。

4.用3勺料酒将1勺干黄酱沏开，加入两勺甜面酱拌匀

5.锅中加少量油烧热后加入酱汁快速划炒，防止酱汁粘锅。

6.等酱汁粘稠后放入肉丝拌匀即可。

7.盘中先用生菜垫底，一半放入肉丝一半放入黄瓜条，上桌即可。

烹饪技巧

搭配烙馍很好吃的，烙馍的做法可以参考我的另一个菜谱：大家都赶快去试试吧。