健康油条 假日午餐——自制健康油条

“早就打算自制油条，拖拖拉拉了很久，终于如愿以偿。早饭后，就开始工作，为了吃的健康，吃的舒服，累点儿也值了哈。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制健康油条的做法步骤

• 1、原料如图。

• 2、将所有材料放入面包桶和面20分钟。

• 3、取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次。

• 4、发酵2倍大后，取出排气，重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15-20分钟。

• 5、将面团擀平。

• 6、切成均匀的长条状。

• 7、将两条面片叠放在一起，用刮板在中间处按一下。

• 8、锅中倒入大半锅油，大火烧到六成热，改中火，下入面坯，炸至两面金黄即可。